Die Eliminierung von allergenen Lebensmittel aus der Nahrung (Eliminationsdiät) ist eine der Hauptmethoden zur Behandlung von Nahrungsmittelallergien. Nicht nur die, für die Entwicklung der Sensibilisierung, verantwortliche Lebensmittel, sondern auch alle anderen Lebensmittel, bei denen die Allergene auch in Spuren enthalten ist, sollten von der Ernährung ausgeschlossen werden Beispielsweise sollten bei einer Eier Allergie […]
